Donnerstag, 21. Mai 2020 von Markus Busch

Es geht los

Am 27.04.2020 haben wir zwei Weinberge neu angelegt. Nun zeigen sich die ersten kleinen Triebe. Wir müssen sehr behutsam mit diesen Pflanzen umgehen. Ein tolles Video zur Rebpflanzung finden Sie hier.

Dienstag, 21. April 2020 von Markus Busch

Bodenproben

Alle 5 Jahre werden unsere Weinbergsböden auf Ihre Nährstoffgehalte sowie den pH-Wert und den Humusgehalt überprüft. Hierzu ziehen wir mit einem Bohrstab Bodenproben des Oberbodens (30 cm).

Samstag, 26. Oktober 2019 von Markus Busch

Piwi

Unsere neue PIWI-Rebsorte Muscaris verströmt gerade während der Gärung einen Wunderbaren exotischen Duft nach Litschi. Wir sind auf den ersten Wein aus dieser Sorte besonders gespannt. Auch Sie dürfen sich bereits darauf freuen. Sie werden dann hier lesen, sobald er verfügbar ist.

Mittwoch, 23. Oktober 2019 von Markus Busch

Piwi

Die Moste gären gerade fleißig im Keller. Die ersten Jungweine haben bereits auch ihr Endziel erreicht. Bis Sie jedoch so klar im Glas wie auf dem Foto erscheinen, wird es noch eine Weile dauern.

Mittwoch, 4. September 2019 von Markus Busch

Piwi

EcoWinner Siegerweine 2019 sind gekürt und unser 2018 Riesling Kabinett trocken gehört zu den Siegerweinen.
Bereits zum 23. Mal fand am 28. August in Oppenheim die alljährliche EcoWinner Probe statt. Der EcoWinner ist Deutschlands ältester und größter Bioweinwettbewerb. Der staatlich anerkannte Wettbewerb ist seit 3 Jahren offen für alle Bioweingüter.

Oppenheim, 3.9.2019

Insgesamt wurden 591 Weine angestellt. 114 Bioweingüter aus allen Anbaugebieten (bis auf Saale-Unstrut) schickten ihre Weine nach Oppenheim, um sie von einer fachkundigen Jury verkosten zu lassen. Peer F. Holm, der EcoWinner-Verkostungsleiter, zeigte sich äußerst zufrieden über die hohe Qualität der angestellten Weine. Alle Weine wurden insgesamt 13 verschiedenen Kategorien zugeordnet in denen Sie dann verdeckt probiert wurden. Neu mit dabei waren in diesem Jahr „Experimentelle Weine“. „Wir beobachten einen Trend in Richtung Natur- und Orangeweine. Dies sind z.B. auf der Maische vergorene Weißweine oder Weine ohne Schwefelzusatz. Solche Weine entwickeln eine erstaunliche Vielfalt an Geschmackseindrücken. Immer mehr Biowinzer vinifizieren einige ihrer Weine in diese Richtung.“ so Andreas Hattemer, ECOVIN Vorsitzender. Probiert wird nach dem 100 Punkte Schema. Siegerweine müssen mindestens 85 Punkte erzielen und nur die obersten 20% einer jeweiligen Kategorie werden ausgezeichnet. Damit ist der EcoWinner eine der strengsten Proben. Ausgezeichnet werden die Siegerweine als „EcoWinner 2019“ mit einem extra dafür gestalteten Flaschenaufkleber. „Wir verzichten bewusst auf Edelmetalle und kommunizieren auch die Punkte der Bewerter nicht. Die Weine, die bei uns gewinnen, das sind die besten Biowein Deutschlands.

Wir gratulieren allen Siegern ganz herzlich!“ kommentiert Ralph Dejas, Geschäftsführer von ECOVIN die Ergebnisse

Donnerstag, 10. Oktober 2019 von Markus Busch

Piwi

Die Weinlese 2019 neigt sich dem Ende entgegen. Es hat Dank einer tollen Lesemannschaft, gutem Essen und reichlich Wein wieder viel Spaß gemacht. Auch wenn das Wetter ausbaufähig war, sind wir doch mit den Qualitäten recht zufrieden. Heute durften wir dann doch noch ein paar schöne Trauben im Sonnenschein ablichten.

Mittwoch, 4. September 2019 von Markus Busch

Piwi

Schöner Wohnen. Etwas beengt aber dafür mit Moselblick und im Grünen fühlen sich die drei sichtlich wohl. Dieses Vogelnest habe ich heute bei Laubarbeiten in einer Riesling-Steillage entdeckt.